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碳酸氫鉀，英文名稱為Potassium bicarbonate，中文別名為重碳酸鉀，CAS號(hào)為298-14-6，分子式為CH₂O₃·K，分子量為100.114，用作生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀等的原料，亦用于醫(yī)藥、食品、滅火劑等行業(yè)。

基本信息

中文名稱	碳酸氫鉀
英文名稱	Potassium bicarbonate
中文別名	重碳酸鉀
英文別名	bicarbonate; Potassium acid carbonate
CAS號(hào)	298-14-6
分子式	CHO3·K
分子量	100.114

 

存儲(chǔ)方法

1.貯存在通風(fēng)、干燥的倉庫中。不宜在貨棚或露天存放。應(yīng)注意防潮。

2.運(yùn)輸裝卸時(shí)，應(yīng)防雨淋，保證干燥、包裝不受損害和污染。不可與酸類共貯混運(yùn)。

3.失火時(shí)，可用水、沙土和各種滅火器撲救。

主要用途

1.用作生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀等的原料，亦用于醫(yī)藥、食品、滅火劑等行業(yè)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。是生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀的原料?？勺魇秃突瘜W(xué)品之滅火劑。也可用于醫(yī)藥、焙粉。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

2.補(bǔ)充鉀，用于診治低鉀癥。

3.用作堿性劑、膨松劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、賦形劑及ｐＨ調(diào)節(jié)劑。GB2760—90，可用作加工助劑。可用于軟飲料、焙燒食品等。

4.用作分析試劑。發(fā)泡劑。

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.無特殊的燃燒 特性。

2.在空氣中穩(wěn)定，加熱至100～120℃則分解。

200℃時(shí)完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸鉀。不溶于乙醇。0℃時(shí)，在100g水中的溶解度為22.4g；60℃時(shí)100g水可溶解60g碳酸氫鉀。其水溶液呈弱堿性，長期放置會(huì)失去CO2，煮沸，則變?yōu)樘妓徕浰芤?。在空氣中，結(jié)晶是穩(wěn)定的，加熱到100℃時(shí)發(fā)生分解，轉(zhuǎn)化為碳酸鉀。